Στο ακριτικό Κιλκίς, μακριά από τα μεγάλα επιχειρηματικά κέντρα της χώρας, λειτουργεί μία από τις πλέον σύγχρονες και βιώσιμες βιομηχανίες τροφίμων της Ελλάδας. Η ΜΑΚΒΕΛ – EURIMAC δεν αποτελεί μόνο τη μεγαλύτερη ελληνική βιομηχανία ζυμαρικών, αλλά και ένα ισχυρό παράδειγμα του πώς η παραγωγή, η εξωστρέφεια και η περιβαλλοντική υπευθυνότητα μπορούν να συνυπάρξουν σε ένα πλήρως «πράσινο» επιχειρηματικό μοντέλο.
Με έδρα το Κιλκίς, η εταιρεία έχει καταφέρει να μετατρέψει την ελληνική περιφέρεια σε διεθνές κέντρο παραγωγής ζυμαρικών, εξάγοντας σε 60 χώρες και παράγοντας το 50% των ελληνικών ζυμαρικών που φεύγουν προς το εξωτερικό. Περίπου το 55% των συνολικών πωλήσεών της προέρχεται από τις διεθνείς αγορές, γεγονός που επιβεβαιώνει τη βαθιά εξαγωγική της ταυτότητα.
Πίσω όμως από αυτή τη διεθνή επιτυχία βρίσκεται μια ακόμη πιο ουσιαστική στρατηγική: η βιωσιμότητα. Η EURIMAC έχει επενδύσει εδώ και χρόνια σε ένα μοντέλο παραγωγής που βασίζεται στις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, στη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και στη φιλοσοφία της κυκλικής οικονομίας, πολύ πριν το ESG γίνει κυρίαρχη επιχειρηματική τάση.
Η πιο χαρακτηριστική απόδειξη αυτής της στρατηγικής ήρθε ήδη από το 2013, όταν η εταιρεία προχώρησε στη δημιουργία μονάδας καύσης βιομάζας για την παραγωγή θερμικής ενέργειας του εργοστασίου της. Πρόκειται για μια επένδυση ιδιαίτερα πρωτοποριακή για τα δεδομένα της εποχής, που επέτρεψε στην επιχείρηση να μειώσει δραστικά την εξάρτησή της από συμβατικές μορφές ενέργειας και να ενισχύσει την ενεργειακή της αυτάρκεια μέσω ανανεώσιμων πηγών.
Η χρήση βιομάζας, σε συνδυασμό με την αξιοποίηση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας και την εφαρμογή ολοκληρωμένων πρακτικών εξοικονόμησης πόρων, έχει οδηγήσει τη EURIMAC σε ένα μοντέλο σχεδόν πλήρους πράσινης λειτουργίας. Η εταιρεία χρησιμοποιεί αποκλειστικά ανακυκλώσιμα υλικά συσκευασίας, εφαρμόζει πρακτικές επαναχρησιμοποίησης και έχει υιοθετήσει τη φιλοσοφία μηδενικών αποβλήτων προς ταφή.
Η επιτυχία αυτής της στρατηγικής αποτυπώθηκε με τον πιο ισχυρό τρόπο μέσα από την πιστοποίηση Platinum για το zerowastetolandfill, που καθιστά τη EURIMAC την πρώτη εταιρεία τροφίμων στην Ελλάδα και τη μοναδική του μεγέθους της που πέτυχε πραγματικά μηδενικά απόβλητα προς ταφή. Ουσιαστικά, πρόκειται για μια βιομηχανία που λειτουργεί με όρους κυκλικής οικονομίας και πρακτικά μηδενικό περιβαλλοντικό αποτύπωμα.
Διαδικασίες παραγωγής
Η βιωσιμότητα, ωστόσο, δεν περιορίζεται μόνο στην ενέργεια ή στη διαχείριση αποβλήτων. Ξεκινά από την ίδια την πρώτη ύλη. Η εταιρεία χρησιμοποιεί αποκλειστικά ελληνικό σκληρό σιτάρι, στηρίζοντας την εγχώρια αγροτική παραγωγή και μειώνοντας σημαντικά το περιβαλλοντικό κόστος που συνεπάγονται οι εισαγωγές πρώτων υλών. Παράλληλα, το νερό που χρησιμοποιείται προέρχεται από τον υδροφόρο ορίζοντα του όρους Μπέλλες, ενισχύοντας περαιτέρω την ποιότητα και τη φυσική ταυτότητα του τελικού προϊόντος.
Από το 2020, η τεχνολογία ενισχύει ακόμη περισσότερο αυτή τη στρατηγική. Η EURIMAC αξιοποιεί τεχνητή νοημοσύνη και αισθητήρες στα σιλό αποθήκευσης σίτου για την πρόληψη αλλοιώσεων και τη διασφάλιση της ποιότητας της πρώτης ύλης, ενώ ειδικό λογισμικό καθοδηγεί τους συνεργαζόμενους παραγωγούς στις βέλτιστες πρακτικές καλλιέργειας, με βάση το έδαφος, τις καιρικές συνθήκες και τις πραγματικές ανάγκες της καλλιέργειας. Έτσι, η αγροτική παραγωγή γίνεται πιο αποδοτική, πιο βιώσιμη και λιγότερο επιβαρυντική για το περιβάλλον.
Η ίδια φιλοσοφία διαπερνά και την παραγωγική διαδικασία. Η μέθοδος αργής ξήρανσης που εφαρμόζει η ΜΑΚΒΕΛ, με χαμηλότερες θερμοκρασίες και μεγαλύτερο χρόνο επεξεργασίας, δεν προστατεύει μόνο τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά, αλλά εντάσσεται και σε μια λογική ποιοτικής παραγωγής με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και καλύτερη αξιοποίηση των πρώτων υλών.
Μερίδια αγοράς και μεγέθη
Στην εγχώρια αγορά, η εταιρεία διαθέτει μερίδιο περίπου 30%, ενώ το brand ΜΑΚΒΕΛ καταγράφει εντυπωσιακή ανάπτυξη. Από το 2022 έως το 2025, η αγορά ζυμαρικών αυξήθηκε κατά 5,3% σε όγκο, ενώ το ΜΑΚΒΕΛ σημείωσε άνοδο 77,2%, επιβεβαιώνοντας τη δυναμική του brand και τη στρατηγική της επιχείρησης.
Το 2024 αποτέλεσε χρονιά-ορόσημο, καθώς η EURIMAC κατέγραψε τον υψηλότερο όγκο πωλήσεων που πέτυχε ποτέ ελληνική επιχείρηση στον κλάδο των ζυμαρικών. Το 2025 αποτέλεσε τη δεύτερη καλύτερη χρονιά στην ιστορία της, παρά το απαιτητικό διεθνές περιβάλλον και την έντονη επενδυτική φάση.
Το επενδυτικό πρόγραμμα της περιόδου 2020–2026 φτάνει συνολικά τα 26 εκατ. ευρώ και αφορά όχι μόνο την αύξηση της παραγωγικής δυναμικότητας, αλλά και τη συνεχή αναβάθμιση της ενεργειακής αποδοτικότητας, της τεχνολογικής υποδομής και της περιβαλλοντικής επίδοσης της επιχείρησης. Η διοίκηση στοχεύει σε ακόμη μεγαλύτερη παραγωγή, με ορίζοντα τους 85.000 τόνους, χωρίς όμως να αλλάζει η βασική αρχή: ανάπτυξη με βιωσιμότητα.
Από το 1939
Η πορεία της εταιρείας ξεκινά από το 1939, όμως η σύγχρονη ταυτότητά της διαμορφώθηκε μέσα από στρατηγικές επιλογές δεκαετιών. Η συνεργασία με τον ιταλικό όμιλο EURICOM το 1996, η καθετοποίηση της παραγωγής με τον ιδιόκτητο μύλο το 2007 και η σταθερή επένδυση σε πράσινη ενέργεια και καινοτομία διαμόρφωσαν ένα μοναδικό βιομηχανικό μοντέλο.
Σημαντικότερο ίσως στοιχείο είναι ότι αυτή η ανάπτυξη παραμένει βαθιά συνδεδεμένη με τον τόπο της. Το 97% των εργαζομένων προέρχεται από την ευρύτερη περιοχή του Κιλκίς, γεγονός που αποδεικνύει πως η EURIMAC δεν είναι απλώς μια μεγάλη βιομηχανία, αλλά ένας πραγματικός πυλώνας τοπικής ανάπτυξης και κοινωνικής συνοχής.
Στο ακριτικό Κιλκίς, η ΜΑΚΒΕΛ – EURIMAC αποδεικνύει ότι η ελληνική βιομηχανία μπορεί να είναι ταυτόχρονα εξαγωγικά ισχυρή, τεχνολογικά προηγμένη και ουσιαστικά πράσινη. Δεν παράγει μόνο ζυμαρικά. Παράγει βιωσιμότητα, ενεργειακή υπευθυνότητα και ένα νέο πρότυπο ελληνικής βιομηχανικής ανάπτυξης.
